Blog

Gerade bin auf Naxos und verbringe meinen Geburtstag hier. Eine wunderschöne Insel, mit tollen Menschen und extrem gutem Essen. Das hat mich wirklich überrascht. Sogar glutenfrei und meinen entkoffeinierten Kaffee bekomme ich hier überall. Hätte ich gar nicht erwartet und bin doch sehr happy. Aber...

Kurkuma-Creme und Golden Milch -  Mein ayurvedischer Reisebegleiter Weiter unten habe ich das Rezept aufgeschrieben! Was ist Kurkuma? Kurkuma ist die Grundlage aller Currymischungen. Es gibt dem Curry sozusagen die gelbliche Farbe. Aber halt, was für eine Verschwendung. Kurkuma ist so unglaublich kostbar. In der ayurvedischen Küche hat...

Preisverleihungen sind eigentlich nicht so mein Ding. Viel Gerede, viel Stehen und noch mehr Menschen. Gestern Abend hat allerdings das Weinmagazin Falstaff bei der Wein Trophy im Schlosshotel Hugenpoet gezeigt, wie man daraus ein richtig schönes Event machen kann. Eine der Nominierungen als " Newcomer...

Ich komme gerade vom Mittagessen mit Nelson Müller-nutakor. Was hinter den Kulissen schon lange klar war, bekam heute seinen Startschuss. Im nagelneuen Vodafon Campus bittet Nelson im eigenen Kubus seine Mittagsgerichte an. Sterneküche und Kantine? Passt das denn? Ja. Und das gute- jeder kann rein....

Um 15:00 ist Probe mit Nelson Müller-nutakor. Schließlich müßen wir genau planen wie das so gehen soll, mit den "Häppchen Nelson Style" OHNE Küche. Der Umzug ins neue "Daheim und unterwegs" Studio ist ja verschoben und wir senden noch aus dem Foyer des WDR Funkhauses...